AMARETTO D’ANGERA

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  • 01.LIQU.AE.070.29

Liquore dolce, dal colore ambrato intenso, prodotto dall'infusione di mandorle e baccelli di vaniglia. Nato dalla tradizionale ricetta degli anni '40, √® un cordiale ideale per il pasto. Da gustare liscio o con ghiaccio.  

Gradazione Formato
29 % vol. 70 cl
 

Price
20,00 

Descrizione

Si riconosce per il suo colore ambrato intenso.
L’esame olfattivo rivela note¬†delicate, con sentori di croccante alla mandorla e spezie dolci.
In bocca il gusto è morbido, ruffiano, in entrata con note mandorlate e vanigliate;
Sul finale gradevole e bilanciata alcolicità, ottima persistenza.

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Sorseggiare un amaro a fine cena √® un ‘cult’ tutto italiano.
L‚Äôorigine di questo liquore √® strettamente legata al movimento di pensiero arabo medioevale dell‚Äô ALCHIMIA il cui sapere fu fondamentale per la creazione delle prime infusioni alcoliche di erbe, nate a scopo curativo. In seguito anche i monaci e gli abbati , venuti a conoscenza di tali esperimenti iniziarono a creare infusi e distillati con lo scopo di creare veri e propri elixir in grado di curare tutte le malattie e prolungare la vita dei malati. Nel corso della storia a queste ricette ‚Äúprimordiali‚ÄĚ vennero aggiunti o sostituiti sempre pi√Ļ ingredienti, grazie anche alla diffusione delle spezie indiane/sudamericane che arrivarono in Europa con l‚Äôavvento delle colonie.
L‚Äôutilizzo domestico di questa bevanda, sembra per√≤ risalire ai tempi della corte di Caterina de Medici, dove era uso offrire queste ‚Äúpreparazioni‚ÄĚ per accogliere gli ospiti.