Descrizione
Esame visivo – colore paglierino tenue.
Esame olfattivo – delicato con sentori erbacei piacevolmente speziati e piccanti.
Esame gustativo – morbido, rotondo, accattivante con un retrogusto singolare riconducibile alla particolarità dell’ingrediente territoriale.
Miscelazione degli ingredienti, riposo per ca. 24 ore, raffreddamento della massa fino a temperatura di ca. -5/8 gradi, 1a filtrazione a freddo, 2a filtrazione brillantante, riposo prima della fase di imbottigliamento.
Classico vermouth ottenuto dall’unione di vini bianchi Cortese e Trebbiano con infusi idroalcolici di 31 botaniche selezionate fra le quali sono presenti alcune erbe tipiche del territorio lacustre e prealpino. Si presenta con un gusto morbido e rotondo e con sentori piacevolmente speziati e piccanti. Colore paglierino chiaro. Aspetto limpido