Amandola Nebbiolo - Rossi d'Angera
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#thelma_winery

Amandola Nebbiolo

 37,00

UNA GRAPPA SOAVE E POTENTE, UN SORSO INEBRIANTE.

 

Grappa di sole vinacce di Nebbiolo invecchiata per circa 18 mesi in barriques nuove di Allier e Limousin di media tostatura. Impronta morbida e carezzevole.

 

FORMATO – 70 cl.

ALTRI FORMATI – 10 cl, 300 cl – GRADAZIONE – 42% vol.

COD: 01.GINB.AM.070.42 Categoria: Tag: , , ,

Descrizione

Esame Visivo – ambrato con riflessi dorati.
Esame Olfattivo – profumo di grande complessità che esalta i ricordi di legno di sandalo, di confettura e di mosto cotto, con lievi note di torrefazione, spezie orientali e tabacco da pipa.
Esame Gustativo – frutta essiccata, caldo, morbido ed armonico. Sul fondo, piacevole nota di piccante (pepe verde e rosso).

 

Distillazione in discontinuo delle vinacce con caldaiette a passaggio di vapore, diluizione con acqua demineralizzata fino a ca. 60%Vol alc., stagionamento in barriques per oltre 18 mesi, diluizione finale fino a 42%Vol alc., refrigerazione fino ad una temperatura di ca. -15 gradi cent., filtrazione a freddo, 2a filtrazione a temperatura ambiente prima dell’imbottigliamento.

Sentore intenso di Grappa con invecchiamento medio lungo, impronta morbida e carezzevole. Colore paglierino carico. Aspetto limpido.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.420 kg
Dimensioni 27 × 12.5 × 5.8 cm
formato

70 cl

gradazione

42°

categoria

Grappe

vitigno

Nebbiolo

provenienza

Piemonte