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Grappa – Altana del Borgo 1998

 110,00

FRUTTO DI UNA SOLA VENDEMMIA, L’EVOLUZIONE DEL MOSCATO NEL TEMPO.

 

Grappa millesimata di solo Moscato prodotta nel 1998 ed invecchiata per oltre 15 anni in legni diversi di Allier, Limousin e Tronçais fino a portarla alla sua grande maturità.

 

FORMATO – 70 cl. – GRADAZIONE – 42% vol.

COD: 01.GINV.AL.070.42 98 Categoria: Tag: , , , ,
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Descrizione

Esame visivo – nocciola caldo con sfuggenti riflessi mogano.
Esame olfattivo – sentori di prugna mirabelle, nocciola tostata, cannella e gianduia.
Esame gustativo – ampio, profondo, caldo e vellutato. Forti note di cera e di aloe.

 

Distillazione in discontinuo delle vinacce con caldaiette a passaggio di vapore, diluizione con acqua demineralizzata fino a ca. 60%Vol alc., stagionamento in barriques per 13 anni, diluizione finale fino a 42%Vol alc., refrigerazione fino ad una temperatura di ca. -15 gradi cent., filtrazione a freddo, 2a filtrazione a temperatura ambiente prima dell’imbottigliamento.

Grappa aromatica con invecchiamento molto lungo, sentori fragranti ed avvolgenti, aromaticità complessa che ricorda uva passa, salvia, miele, vaniglia ed altre spezie. Grappa da meditazione. Aspetto limpido. Produzione di sole 3510 bottiglie numerate singolarmente. Colore paglierino molto carico. Aspetto limpido.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.960 kg
Dimensioni 31.5 × 17 × 6.5 cm
Gradazione

Categoria

Vitigno

Moscato

Provenienza

Lombardia (Oltre Pò)

Formato

70 cl