Altana del Borgo 1988 - Rossi d'Angera
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#thelma_winery

Altana del Borgo 1988

 195,00

LIMITED EDITION PRODOTTE SOLO 510 BOTTIGLIE

 

Grappa millesimata di solo Moscato prodotta con Alambicco discontinuo a vapore e invecchiata per ben 31 anni in botti di rovere francese. Servire in calice Ballon ad una temperatura di 18 gradi.

 

FORMATO – 70 cl. – GRADAZIONE – 42% vol

COD: 01.GINV.AL.070.42 88 Categoria: Tag: , , , , ,

Descrizione

Esame visivo – Ambrato intenso scuro.
Esame olfattivo – morbido, caldo, ricco. Un netto retrogusto di mandorla e nocciola tostate; ricordi d’uva passa e cera dovuti al prolungato contatto con il legno.
Esame gustativo – Aroma fruttato avvolgente con ricordi di albicocca, fiori di zagara e miele di castagne

 

Distillazione in discontinuo delle vinacce con caldaiette a passaggio di vapore, diluizione con acqua demineralizzata fino a ca. 60%Vol alc., stagionamento in botti e barriques per 30 anni, diluizione finale fino a 42%Vol alc, refrigerazione fino ad una temperatura di ca. -15 gradi cent., filtrazione a freddo, 2a filtrazione a temperatura ambiente prima dell’imbottigliamento.

Grappa aromatica con invecchiamento molto lungo, sentori fragranti ed avvolgenti, aromaticità complessa che ricorda frutti tropicali, miele, vaniglia ed altre spezie. Grappa da meditazione. Produzione di sole 510 bottiglie numerate singolarmente. Colore paglierino molto carico. Aspetto limpido.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.960 kg
Dimensioni 31.5 × 17 × 6.5 cm
formato

70 cl

gradazione

42°

categoria

Grappe

vitigno

Moscato

provenienza

Lombardia (Oltre Pò)