Descrizione
Tradizionale liquore alle erbe alpine, preparato ancora oggi secondo una ricetta che risale alla fine dell’800.
FORMATO – 70 cl
ALTRI FORMATI – 10 cl, 150 cl – GRADAZIONE – 30% vol.
Esame visivo – limpido, di colore ambrato intenso tendente al bruno.
Esame olfattivo – bouquet complesso con sentori di erbe e radici. In chiusura esplode una nota dolce di scorza di mandarino.
Esame gustativo – vellutato, fresco e piacevolmente amaro con un accenno di rabarbaro. Confermata in chiusura la scorza di mandarino.
Miscelazione degli ingredienti, riposo per ca. 24 ore, raffreddamento della massa fino a temperatura di ca. 3-5 gradi, 1a filtrazione a freddo, 2a filtrazione brillantante, riposo prima della fase di imbottigliamento.
Liquore alle erbe alpine con sapori ed odori caratteristici, piacevolmente amaro con sentori di agrumato. Colore ambrato scuro. Aspetto limpido