AMARETTO D’ANGERA

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  • 01.LIQU.AE.070.29

Liquore dolce, dal colore ambrato intenso, prodotto dall'infusione di mandorle e baccelli di vaniglia. Nato dalla tradizionale ricetta degli anni '40, è un cordiale ideale per il pasto. Da gustare liscio o con ghiaccio.  

Gradazione Formato
29 % vol. 70 cl
 

Price
20,00 

Descrizione

Si riconosce per il suo colore ambrato intenso.
L’esame olfattivo rivela note delicate, con sentori di croccante alla mandorla e spezie dolci.
In bocca il gusto è morbido, ruffiano, in entrata con note mandorlate e vanigliate;
Sul finale gradevole e bilanciata alcolicità, ottima persistenza.

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Sorseggiare un amaro a fine cena è un ‘cult’ tutto italiano.
L’origine di questo liquore è strettamente legata al movimento di pensiero arabo medioevale dell’ ALCHIMIA il cui sapere fu fondamentale per la creazione delle prime infusioni alcoliche di erbe, nate a scopo curativo. In seguito anche i monaci e gli abbati , venuti a conoscenza di tali esperimenti iniziarono a creare infusi e distillati con lo scopo di creare veri e propri elixir in grado di curare tutte le malattie e prolungare la vita dei malati. Nel corso della storia a queste ricette “primordiali” vennero aggiunti o sostituiti sempre più ingredienti, grazie anche alla diffusione delle spezie indiane/sudamericane che arrivarono in Europa con l’avvento delle colonie.
L’utilizzo domestico di questa bevanda, sembra però risalire ai tempi della corte di Caterina de Medici, dove era uso offrire queste “preparazioni” per accogliere gli ospiti.